Après une longue absence, me voici de retour avec un grand classique de la « French Cuisine »!
Ingrédients pour 6 personnes:
1.5kg de veau (tendrons et/ou hauts de côtes, épaule) coupés en gros cube
3 grosses carottes
4 poireaux
Le Japon et le Maroc sont à l’honneur aujourd’hui !
Pour commencer voici donc la liste des ingrédients:
De retour de voyage, je reprendrais donc mes activité culinaires sur ce site 
Au plaisir de poster mes prochaines recettes très prochainement.
Ackala
Je viens de retrouver du travail dans un restaurant gastronomique japonais. Je suis à un poste que l’on pourrait nommer « à responsabilité » donc je travail… beaucoup…
Bref je suis désolé mais je n’ai pas le temp de m’occuper de mes recettes que je souhaitais pourtant hebdomadaires :p
Je vous posterais lundi dans la journée une recette de bûche (oui je sais c’est un peu tard pour les fêtes de Noël mais pour le nouvel an ça peut toujours servir !
Alors je vous dis @ lundi !!
Ça fait un moment que je promet cette recette à mon ami Rafy alors j’espère qu’il saura sauter sur l’occasion pour laisser un petit commentaire!
J’ai un peu galéré pour trouver une tarte au citron qui soit équilibrée. Ni trop acide, ni trop douce… Je pense avoir enfin trouvé une bonne recette et en plus elle n’est pas trop compliquée (la seule difficulté étant de monter des blancs en neige^^) !!
Mais non vous n’êtes pas nuls !! C’est juste un petit clin d’oeil à une très bonne collection que tout le monde connaît… Donc comme vous devez vous y attendre, je vais vous donner une recette de pot au feu que même moi j’ai réussi à faire… ^^
Alors là je sais qu’il y en a qui vont me dire: Bèèèèèrkk!! Du vinaigre et du sucre!! Et pourtant, ceci est la réalisation toute simple de la sauce aigre-douce! 
Voici un article un peu plus personnel mais je voulais vous faire partager un voyage que j’ai entrepris ce week-end. En effet, j’ai profité des derniers beaux jours de l’année pour me rendre sur la presqu’île de Quiberon dans le pays vannais. Je vous épargnerais les détails des balades dans la ville de Vannes avec ses expositions de photos, ses mouettes et ses manèges old-fashioned! Lire la suite de cet article »
Où suis-je? Où vais-je?… Ce sont les questions que je me posent ces derniers temps…
Mon blog commence tout doucement à prendre forme. Et c’est justement le fond qui commence à me chatouiller.
Dois-je multiplier les catégories ou bien me concentrer exclusivement sur la cuisine? Et pour ajouter quoi? De la musique? De la critique littéraire? Tout cela demande du temps, de l’investissement, mais c’est avant tout le manque d’ambition qui me retient. Après tout, je ne possède aucune légitimité à parler de sujets que je ne maîtrise pas, mais cela ne m’empêche pas pour autant de poster des recettes de cuisine!
Je vais probablement faire un test et poster un petit article de musique avant le week end et observer les réactions
@ vot’ bon cœur les petits commentaires…